Ketogene Diät: Daniels Lieblingsrezepte

Daniels Diät-Eckdaten: Verhältnis: 4:1, 1440 Kalorien/Tag, 40 Diäteinheiten, 36 Kcal/Einheit, 19,80 g Eiweiß/Tag

Frühstück, Abendessen, Jause

  • Semmel mit Bojar (4:1, 355 Kcal)
    4g Butter
    6g Bojar
    6g Semmel
    85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Eierspeis mit Tomaten (4:1, 358 Kcal)
    33g Ei ganz versprudelt
    5g Rapsöl
    15g Tomaten roh
    75g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Marillen (4:1, 195 Kcal)
    20g Marillen
    54g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Erdbeereis (4:1, 322 Kcal)
    53 g Erdbeeren frisch
    89 g. Schlagobers
  • Grillkäse, Tomaten (4:1, 416 Kcal)
    6g Rapsöl
    20g Tomaten roh
    20g Halloumi
    85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Kornspitz, Butter, Bojar (4,01:1, 414 Kcal)
    6g Bio-Kornspitz
    7g Butter
    12g Bojar Gervais
    90g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Keto-Brot, Streichwurst, Käse (4,01:1, 483 Kcal)
    20g ketogenes Brot (bekamen wir mal über eine Bäckerei in Deutschland, die aber zur Zeit nicht liefert)
    10g Butter
    10g Leberstreichwurst fein Ja natürlich
    8g Appenzeller 50% Fett i. Tr.
    8g Paprika rot, roh
    83g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Schafkäse mit Paprika (4,01:1, 363 Kcal)
    20g Schafkäse Ja natürlich 50%
    20g Paprika rot roh
    85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Schafkästäschchen, Milch (4:1, 289 Kcal)
    6g Butter Blätterteig Fanny
    5g Creme Fraiche
    8g Schafkäse Ja Natürlich 50%
    64g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Obst, Nüsse, Milch (4:1, 340 Kcal)
    16g Orange ohne Schale
    15g Apfel ungeschält, roh
    13g Macadamia Nusskerne Seeberger
    66g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Spiegelei, Oliven, Paprika (4,02:1, 418 Kcal)
    25g Ei ganz versprudelt
    4g Rapsöl
    20g Oliven schwarz
    20g Paprika rot roh
    77g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Saure Wurst (4:1, 375 Kcal)
    25g Knacker Ja Natürlich
    3g Essig
    7g Rapsöl
    30g Paprika rot roh
    5g Schafkäse
    66g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Palatschinken mit Schafkäse (4:1, 414 Kcal)
    2g Butter
    2g Sojamehl
    68g Schlagobers (z. T. für den Teig, z. T. mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
    4g Weizenvollkornmehl Ja Natürlich
    6g Eidotter
    6g Macadamia Nusskerne Seeberger (reiben)
    6g Rapsöl (z. T. auch in den Teig)
    zusammenmischen
    8g Schafkäse Ja Natürlich 50%
  • “Semmeltoast” mit Oliven (4:1, 484 Kcal)
    5g Semmeln
    5g Butter
    10g Emmentaler 45% F. i. Tr.
    12g Frühstücksspeck durchwachsen
    12g Oliven schwarz
    81g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Schinkenröllchen, Milch (4:1, 311 Kcal)
    1g Schafkäse Ja natürlich 50%
    1g Großglockner, milder Alpkäse 32%
    10g Schinken ohne Fettrand
    5g Creme Fraiche
    79g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Ei mit Milch (4,02:1, 116 Kcal)
    10g Ei ganz
    29g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Cabanossi (4,01:1, 318 Kcal)
    11g Bio-Cabanossi Ja Natürlich
    17g Paprika rot roh
    71g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Orange, Nuss, Schafkäse (4:1, 323 Kcal)
    5g Walnuss
    13g Schafkäse Ja Natürlich 50%
    12g Orange ohne Schale
    71g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Toast (4:1)
    6g Butter
    6g Emmentaler
    6g Keimkrafttoast Ölz
    12g Frühstücksspeck
    59g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Ketobrot, Liptauer (4:1, 464 Kcal)
    1g Paprika edelsüß
    20g Mascarpone Latbri
    15g Butter
    3g Zwiebel roh
    6g Essiggurkerl (mit Süßstoff!)
    17g Topfen 40%
    22g ketogenes Brot
    55g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Apfel, Milch (4,01:1, 228 Kcal)
    20g Apfel ungeschält roh
    63g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Ribisel, Milch, Nüsse (4,05:1, 134 Kcal)
    7g Macadamia Nusskerne Seeberger
    20g Ribiseln
    22g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Kornspitz, Schafkäse (4:1, 352 Kcal)
    16g Schafkäse Ja Natürl. 50%
    3g Bio-Kornspitz Anker+Sesam
    85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Grillkäse mit Apfel und Macadamianüssen (4:1, 386 Kcal)
    12g Halloumi
    10g Macadamia Nusskerne Seeberger
    10g Schafkäse 45%
    17g Apfel ungeschält roh
    9g Rapsöl
    75g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
    Halloumi in Öl anbraten, Rest dazu essen
  • Grillkäse, Apfel, Oliven (4:1, 169 Kcal)
    10g Macadamia Nusskerne Seeberger
    8g Apfel geschält roh
    8g Oliven schwarz
    5g Halloumi
    5g Rapsöl
  • Salat (4,02:1, 442Kcal)
    10g Gurke
    3g Zwiebel roh
    20g Macadamia Nusskerne Seeberger
    15g Schafkäse Ja Natürl. 50%
    5g Grüner Salat
    12g Paprika grün
    12g Tomaten
    10g Rapsöl
    5g Essig
    6g Keimkrafttoast Ölz
    8g ketogenes Brot
    15g Butter
    Brote in Butter anbraten

Mittagessen

  • Schafkäsespießchen, Nüsse (4:1, 598 Kcal)
    10g Oliven schwarz
    22g Schafkäse Ja Natürl. 50%
    10g Walnüsse
    6g Rapsöl
    20g Frühstücksspeck
    26g Apfel roh mit Schale
    75g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
    Schafkäse in Speck einwickeln, mit Oliven, ev. Äpfel auf Zahnstocher aufspießen, in Öl anbraten und mit Nüssen und Apfel servieren
  • Schafkäsespießchen (4:1, 529 Kcal)
    10g Oliven schwarz
    22g Schafkäse Ja Natürl. 50%
    4g Rapsöl
    22g Frühstücksspeck
    28g Apfel roh mit Schale
    69g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
    Schafkäse in Speck einwickeln, mit Oliven, Äpfel auf Zahnstocher aufspießen, in Öl anbraten
  • Spieß (4,03:1, 469 Kcal)
    9g Kartoffel gekocht
    7g Halloumi
    8g Paprika roh
    8g Käsekrainer Ja Natürlich
    17g Frühstückspeck
    90g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Spieß in der Pfanne gebraten (4:1, 478 Kcal)
    4g Rapsöl
    6g Frühstücksspeck
    10g Paprika rot roh
    21g Landbratwürstel Ja Natürl.
    10g Halloumi
    90g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Palatschinke mit Bojar (4:1, 363 Kcal)
    1g Butter
    2g Sojamehl Spielberger
    3g Weizenvollkornmehl Ja Natürl.
    5g Eidotter
    5g Rapsöl
    71g Schlagobers (z. Teil in den Teig, z. T. mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Spinatpalatschinken (4:1, 466 Kcal)
    3g Sojamehl Spielberger
    7g Rapsöl
    6g Eidotter
    4g Weizenvollkornmehl Ja Natürl.
    99g Schlagobers (z. Teil in den Teig, z. T. mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
    24g Mangold roh
    5g Bojar Gervais
  • Bernerwürstel, Kartoffel (4:1, 501 Kcal)
    24g Frankfurter Ja Natürl.
    15g Frühstücksspeck
    5g Rapsöl
    21g Kartoffel gekocht
    85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Knacker mit Tomaten (4:1, 440 Kcal)
    5g Rapsöl
    26g Tomaten roh
    54g Knacker Ja Natürl.
    77g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Grillwürstel mit Speck und Tomaten (4,01:1, 510 Kcal)
    12g Tomaten roh
    40g Landbratwürstel Ja Natürl.
    14g Frühstücksspeck
    90g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Grillwürstel, Kartoffel (4:1, 399 Kcal)
    10g Kartoffel gekocht
    26g Landbratwürstel Ja Natürl.
    5g Rapsöl
    80g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Käsekrainer mit Knoblauchbutter, Kartoffel (4:1, 420 Kcal)
    12g Kartoffel gekocht
    4g Paprika rot roh
    11g Butter
    1g Knoblauch
    20g Käsekrainer Ja Natürl.
    80g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Raclette, Speck, Kartoffel (4:1, 433 Kcal)
    3g Butter
    13g Raclette
    13g Frühstücksspeck
    13g Kartoffel gekocht
    80g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Tofu, Apfel (4,01:1, 435 Kcal)
    8g Oliven schwarz
    10g Apfel ungeschält roh
    32g Tofu natur (Sojarei)
    9g Rapsöl
    73g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Tofu, Apfel, Nüsse (4:1, 406 Kcal)
    6g Macadamia Nusskerne Seeberger
    10g Apfel ungeschält roh
    8g Rapsöl
    32g Tofu Natur (Sojarei)
    73g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Leberkäse mit Kartoffel (4:1, 485 Kcal)
    19g Kartoffel gekocht
    6g Butter
    40g Leberkäse Radatz
    8g Rapsöl
    70g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Leberkäse mit Salat (4,01:1, 525 Kcal)
    12g Paprika grün
    11g grüner Salat
    2g Zwiebel
    12g Tomaten
    13g Gurke
    14g Paprika rot roh
    15g Rapsöl
    3g Essig
    9g Schafkäse Ja Natürl. 50%
    43g Leberkäse Radatz
    66g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Speck-Zwiebel-Lauch-Quiche (4:1, 467 Kcal)
    6g Rapsöl
    13g Lauch
    12g Karotten
    14g Zwiebel
    anrösten
    6g Speck dazu
    Guss
    14g Creme Fraiche
    10g Emmentaler
    9g Ei ganz versprudelt
    77g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Lauch-Käse-Täschchen (4:1, 451 Kcal)
    27g Lauch
    9g Rapsöl
    dünsten
    11g Creme Fraiche
    10g Emmentaler
    daruntermischen
    6g Butterblätterteig Fanny
    76g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Zucchini (4:1, 443 Kcal)
    4g Knoblauch
    60g Zucchini
    7g Rapsöl
    anbraten
    16g Schafkäse Ja Natürl. 50%
    10g Macadamia Nusskerne Seeberger
    69g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
    extra dazu
  • Käseschnecken, Nüsse (4:1, 505 Kcal)
    9g Butterblätterteig Fanny
    3g Mascarpone Latbri
    8g Frühstücksspeck
    9g Emmentaler 45%
    Teig dünn ausrollen, belegen, einrollen, in Scheibchen schneiden
    3g Rapsöl (bestreichen)
    9g Macadamia Nusskerne Seeberger
    extra dazu
  • Spinatstrudel (4:1, 474 Kcal)
    10g Butterblätterteig Fanny
    6g Creme fraiche
    4g Macadamia Nusskerne Seeberger (reiben)
    6g Eidotter
    11g Schafkäse Ja natürl. 50%
    30g Mangold roh (kurz dünsten)
    10g Rapsöl
    67g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)
  • Kartoffelpuffer (4:1, 583 Kcal)
    5g Sojamehl (Bio-leben)
    8g Eidotter
    7g Frühstücksspeck
    21g Kartoffel gekocht
    5g Zwiebel roh
    14g Karotten roh
    2g Johannisbrotkernmehl
    14g Rapsöl
    10g Macadamia Nusskerne Seeberger (extra dazu)
    79g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als “Milch” dazugetrunken)